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通常混合液体和气体以允许发生质量转移。例如,在空气汽提的情况下,使用气体从液体中减少挥发物。通常,填充柱用于此目的,填料用作静止混合器并且空气泵提供驱动力。当使用罐和叶轮时,全自动阀口包装机供应商供应商目标通常是使得气泡尽可能长时间保持与液体接触。这是比较重要的,如果气体是贵的,例如纯氧气,或缓慢扩散到液体中。当在液相中发生(相对)缓慢的化学反应时,在罐中混合也是有用的,因此气泡附近的薄层中的浓度差异接近于本体的浓度差异。这减少了传质的驱动力。如果在液相中存在(相对)的化学反应,则有时利于分散但没有气泡,使得它们处于活塞流中并且可以较好地传递质量。可以进行气固混合以将粉末或小颗粒固体从一个地方输送到另一个地方,或者将气态反应物与固体催化剂颗粒混合。在一种情况下,气体的湍流漩涡要提供力来悬浮固体颗粒,否则固体颗粒在重力作用下下沉。颗粒的尺寸和形状是重要的考虑因素,因为不同的颗粒具有不同的阻力系数,并且由不同材料制成的颗粒具有不同的密度。过程工业用于分离气体和固体的常见单元操作是旋风分离器,其减慢气体并使颗粒沉降。